マルタに来たら食べるべきおすすめのデザートを紹介！マルタには、マルタの伝統的なデザートから、イタリアやアラブの影響を受けたデザートがあります。様々な食材を使って作られ、日本では馴染みがないようなフルーツやスパイスを使って作られたデザートもあります。どんなものがあるか早速みてみましょう！
マルタおすすめのデザート
マルタのおすすめのデザートを9つ紹介しています。自分の気になるものを見つけて、食べに行ってみましょう。
カンノーリ（Kannoli）
カンノーリは元々シチリアのデザートですが、マルタでもとても有名なデザートの一つです。主に小麦粉、卵、砂糖、塩、そして隠し味にシナモンを使用した生地で作られます。生地を薄く伸ばし、筒状に巻いた後、揚げたりオーブンで焼いたりして作られます。最後に、リコッタチーズ、バニラエッセンス、そして粉砂糖を混ぜて作られたクリームで詰めます。
また、伝統的なカンノーリにはリコッタチーズが使われますが、現在ではさまざまなバリエーションがあり、チョコレートチップやピスタチオなどのトッピングが加えられたり、他のクリームが使用されることもあります。
ヘルワ・タットールク（Helwa tat-Tork）
ヘルワ・タットールクは、主にフェスティバルで食べられるスイーツです。この菓子は、砕いた胡麻、砂糖、バニラ、およびお湯を混ぜて作られ、これにアーモンドやピーナッツを加えることもあります。小さく切ったポーションで出され、食事の後コーヒーと共に味わいます。
このスイーツは、硬くて少しザクザクした食感があり、しっかりと甘い風味が特徴です。ヘルワ・タットールクは、マルタの他にも、北アフリカ、中東地域でも広く知られており、様々なレシピが存在しています。これは、マルタの文化的多様性を反映した特別なスイーツの1つです。
クワレジマル（Kwarezimal）
Kwarezimalは、マルタでレント（四旬節）期間中に食べられる伝統的なアーモンド菓子です。一般的に小麦粉や粉糖は使用せず、アーモンドプードル、糖蜜、乾燥フルーツ、スパイス等が主な材料となります。長期保存が可能なため、古くからマルタの家庭で作られ、現在は多くの菓子店でも販売されています。
クーッバ（Qubbajt）
Qubbajtは、マルタの伝統的な菓子で、ヌガーです。アーモンド、砂糖、はちみつを混ぜて作られます。この菓子は、通常、アーモンドを粗く刻んで、シロップ状に砂糖とはちみつを混ぜたものを加え、しっかりと練ってから形を整え、切り分けて食べます。
Qubbajtは、マルタの古い家庭の伝統的なスイーツであり、観光客にも好まれるお土産の1つです。大きなブロックタイプのもの、小分けタイプのものなどがスーパー、コンビニ、お土産店などどこにでも売っており、手に入れることが簡単です。味も様々展開していて、通常、クリーミーなもの、チョコレートなどがあります。お土産用に、自分用に、マルタに来たら絶対に食べてみるべき伝統的なお菓子です。
フィゴリ（Figolli）
フィゴリは、復活祭の時期に作られる伝統的な焼き菓子で、アーモンドペースト、レーズン、アーモンドのスライス、オレンジの皮などで作られた甘い生地で包まれた形をしたクッキーです。
フィゴリは、イースターエッグと一緒に贈り物として贈られます。イースターの時期に作られるので、フィゴリは、卵形や動物形など、さまざまな形で作られます。
フィゴリの作り方は、まず生地を作ります。小麦粉、砂糖、卵、バター、レーズン、アーモンドスライス、オレンジの皮を混ぜ合わせ、短時間オーブンで焼きます。焼き上がったら、アーモンドペーストを塗り、デコレーションを施します。フィゴリは、1週間以上保存することができます。
イムカレット(Imqaret)
イムカレットは、パイ生地で作られた四角いペーストリーに、甘く煮たナツメヤシで作られたペーストが入れられます。ペーストリーは揚げたり、オーブンで焼いたりします。甘くてねっとりとした詰め物が特徴で、ナツメヤシの風味が特徴的です。
イムカレットは、主に祭りや特別な機会、そして家族や友人と一緒に楽しむための特別な菓子です。古い時代から、マルタの家庭ではイムカレットは手作りで作られており、秘伝のレシピが家族間で伝承されてきました。現在では、イムカレットは、マルタの菓子店やレストランで味わうことができ、地元の人から観光客まで人気のあるスイーツの一つです。
イムカレットは、食感を楽しむことができるデザートです。外側はサクサクとした食感があり、内側には甘くとろとろとしたペーストが入っています。このスイーツは、甘いものが好きな人にはとてもおすすめなスイーツです。コーヒーとの相性抜群です！
トリークルリング(Treacle Rings)
いわゆるハニーリングのことです。トリークルリングは、マルタの伝統的な焼き菓子の一種であり、黒糖やメープルシロップで味付けされた甘い生地を輪切りにし、オーブンで焼いて作られます。
トリークルリングの作り方は、小麦粉、砂糖、卵、バター、黒糖、メープルシロップ、はちみつなどを混ぜ合わせ、生地を作ります。トリークルリングは、独特な甘みがあり、噛み応えのある食感が楽しめます。コーヒーや紅茶と一緒に食べることができ、甘いスイーツが好きな人にはおすすめのデザートです。
スーパーやカフェでも購入することができ、様々なお店のトリークルリングを味比べしてみても楽しいです。
カサータ(Cassata)
カサータは、リコッタチーズを用いたスイーツで、甘さとチーズの風味が特徴的なケーキです。アーモンド、砂糖、リコッタチーズ、カンディードフルーツなどを使って作られます。カサータは、復活祭やクリスマスなどの特別な機会に食べられますが、一年中手軽に購入することができます。
見た目はカラフルでとても可愛く、しっとりとしたスポンジケーキやショートブレッドクッキーで包まれ、上にはアーモンドやフルーツが飾られています。
カサータの作り方は、まずリコッタチーズを混ぜ、砂糖やアーモンドを加えて混ぜ合わせます。スポンジケーキやショートブレッドクッキーを焼き、リコッタチーズの混合物で挟んでから冷蔵庫で冷やします。最後に、フルーツやアーモンドをトッピングして完成です。
ジェラート
ジェラートは、イタリアの伝統的なアイスクリームですが、イタリアから近いマルタでも人気のデザートの一つです。ジェラートは、牛乳、砂糖、卵黄、そしてフレーバーとして果物やチョコレート、ナッツなどが使われ、シャーベットよりもクリーミーで濃厚な味わいが特徴です。
マルタには、ジェラート店がたくさんあり、様々なフレーバーが楽しめます。シンプルなバニラやチョコレート、ストロベリーやマンゴーなどのフルーツ系の味から、ピスタチオやヘーゼルナッツなどのナッツ系の味まで、幅広いフレーバーがあります。ご飯の後のデザートとして、ビーチに行った時のおやつとして、ジェラートは最高のデザートです。
おすすめカフェ
次は、上記で紹介したデザートを食べられるおすすめのカフェを紹介します。どれも歴史があり、有名なカフェばかりです。内装や景色にこだわりがあるカフェもあり、デザートのためだけではなく、一度は行ってみる価値大ありです！マルタでカフェ巡りをしたいのならぜひ行ってみましょう！
Busy Bee
1933年に創立されたカフェです。ケーキ、クッキー、マカロン、ハニーリング、コーヒーなどデザートが有名ですが、ランチやディナーも楽しむことができます。現在は、Birkikara、Sliema、Msidaに店舗を構えています。特にSliema店は、2021年にオープンしたばかりで綺麗で広い内装、アクセスの良さから連日多くの人で賑わっています。クッキーやハニーリングはお土産として持ち帰ることもできます。
Caffe Cordina
1837年に設立された老舗カフェです。バレッタのシティーゲートをくぐり、3分程歩く場所に店舗があります。店内の席とテラス席があり、店内は素敵なインテリアで囲まれていて、天気の良い日はテラス席に座ると暖かい太陽と風を感じることができ気持ちが良いです。デザートから、食事までいろんなシーンで使うことができます。暑い日には、ここでジェラートを買ってバレッタ内を歩くこともおすすめです。また、お土産用のお菓子も売っているので、マルタの味を日本に持って帰ることも可能です！
Fontanella Tea Garden
こちらのカフェは、古都イムディーナの要塞の中に店舗を構えています。イムディーナ観光の際にフラッと立ち寄れるので、アクセスが良いです。また、テラス席からはマルタを一面見渡すことができます。休憩がてら、立ち寄りマルタの景色にうっとりしながら、食事やデザートを楽しみましょう。このカフェで食べてみるべき有名なデザートは、チョコレートケーキです。様々な種類のチョコレートケーキや他の種類のケーキなど、みなさんを魅了するデザートがたくさんです。
Amarino
フランス発祥のジェラート店です。主にヨーロッパ、アメリカを中心としてお店を出しています。マルタでは、バレッタ、スリーマ、セントジュリアンの3店舗があります。このお店のジェラートの特徴は、こだわりの材料で作られたジェラートを可愛く薔薇の形にしてくれることです。店員さんの巧みな技によりジェラートがコーンの上に咲いた薔薇のようになります。写真映えはもちろんのこと、味もとても美味しいです。マルタに来たらぜひAmarinoのジェラートを食べてみてください！
カフェ好きな方はこちらの記事も合わせてご覧ください！
まとめ
マルタのおすすめのデザートを紹介しました。リコッタチーズが美味しいカンノーリ、食べてみると不思議な味がするハニーリング、暑い夏にピッタリなジェラートなどマルタには食べてみるべき美味しいデザートがたくさんあります。マルタ料理を食べた後、美味しいマルタのデザートを老舗のカフェで食べてみることもマルタでの楽しみの一つになるでしょう。マルタ留学中の方、観光でマルタに来られた方はぜひおすすめのカフェでおいしいマルタのデザートを味わってみてください！
よくある質問
マルタで人気のあるデザートは何ですか？
カンノーリと呼ばれる、筒状の生地の中にリコッタチーズのクリームが入ったデザートはマルタで定番です。特に、Busy Beeのカンノーリは特別美味しいと言われています。
マルタの伝統的なデザートは何ですか？
イースターの時期に作られるアーモンド風味の焼き菓子フィゴリやリコッタチーズを用いた甘さとチーズの風味が特徴的なケーキであるカサータがあります。
マルタでどこでデザートを食べることができますか？
Busy Bee、Caffe Cordina、Fontanella Tea Gardenはマルタでデザートを食べるのに最適な場所です。